Berhasrat banget pengen bikin cake ini setelah ngintip blognya Teh uceu, pengennya sih dihias tapi terjadi kesalahan dalam penggunaan ganache (halah ngomong apa sih ni).
Harusnya kan setelah disimpan dikulkas ganache-nya di kocok dulu ini mah enggak si ganache langsung aja dioles ke cakenya jadi nya ya gini nih.
Tapi cakenya enak kok, nyoklat banget.
Teh Uceu thanks ya atas resepnya, meski kita belum kenal (tapi berharap bisa kenal sama teteh yang kreasinya dahsyat - dahsyat).
Sorry juga udah berani make resepnya padahal belum izin orangnya (ini sekalian mohon izin ya teh)
Ini dia dua penampakan percobaan bikin BDCK sendiri, ga rapi...he..he..he..lagian ini otodidak, bikin buttercream ala bu Fatmah Bahalwan, trus cara nyemprotin buttercream-nya nyontek di internet ha..ha..ha...
hasilnya ya gini ini ga rapi, pengennya sih dalam satu cake bisa bikin keranjang, kerang, rumput, n daun.
rumputnya lumayan tapi daunnya tu lho ga nahan, ujung daunnya ga bisa ketemu:-)
pas mas hani ngeliat komentarnya: "rame banget, bun"
Ya iyalah orang mau bikin semak - semak bunga ceritanya.
bikin kukis cantik ini ribet he..he...he...secara yang aku pake kan cookies cutter yang imut - imut.
tapi hasil akhir-nya cantik kan jeung??????
resep kukisnya pake kue tulangnya NCC, tapi RI-nya ku modif sedikit biar beda:-)
Resep masih diambil dari sumber yang sama (bukunya cuma punya itu doang ha...ha...ha...ha...)
Resepnya sila dibaca di bukunya seperti biasa tukang ketik lagi malas
PS. Cookies ini juga dijual lebaran kemaren, tapi penggemarnya ga terlalu banyak ga sebanyak penggemar watermelon cookies aka cookies semangka.
eh iya....udah PS kok masih nambahin lagi ya......cookies semangka tuh lebaran kemaren aku bikinnya sampe 5 kg lho, tanganku sampe kapalan ngirisin tuh semangka tapi alhamdulillah kocekku juga jadi bertambah.
sayang ya g ada fotonya padahal cookies semangkaku cantik lho (narsih ha...ha...ha...)
btw anyway busway sbnrnya mau ngebahas green tea or semangka cookies sih??????
aku juga jualan cookies ini (perasaan semua cookies aku jualin deh), dan punya penggemar ni cookies, dalam jangka waktu 2 bulan total pesanannya 2,5 kg, heran tapi senanggg.
thanks ya mba Ade
below resepnya ya......
Orange Cookies
sumber: bukunya NCC (18 cake & cookies)
Bahan A:
200 g mentega/margarin (aku pakenya margarin)
150 g gula bubuk
40 ml whipped cream
1 sdt pasta vanili
2 btr kuning telur
1/2 sdt garam
Bahan B:
225 g terigu
70 g almon bubuk (aku ga pake malas ngeblender almon, di semarang ga ada jual almon bubuk)
15 g maizena
10 g susu bubuk
10 g parutan kulit jeruk (ga pake juga, tbk-nya lagi ga jual)
1 sdt orange flavour
4 sachet minuman rasa jeruk manis (kalo aku sih sesuai selera, soalnya kalo pakenya 4 katanya rasanya kayak bodrexin he...he..he..)
Bahan C:
100 g shortening
75 g gula bubuk
20 ml whipped cream
1 btr kuning telur
1 sdt garam
Bahan D:
175 g terigu
20 g maizena
30 g susu bubuk
2 ml orange flavour
Cara bikinnya baca di bukunya NCC aja ya......, malas nulisnya banyak bo.....
Kenapa judul blognya cookie bunda, karena lebaran kemaren aku jualan cookies he...he...dan blog ini dibuat disaat aku lagi sibuk-sibuknya bikin cookies (maksa banget ya....). berikut beberapa cookies yang aku buat untuk jualan kemaren.
Sebenarnya yang aku jual pas lebaran kemaren ada 10 macam kukis tapi karena terlalu sibuk ngejar target (alhamdulillah dapat pesanan lumayan banyak untuk pemula seperti aku) jadi ga ke foto, mau minta mas moto-in dia-nya ga mau soalnya dia ga setuju aku jualan he..he..he...
